La poutine! Le repas qui nous manque le plus pendant nos longs séjours en dehors du Québec! C'est probablement le mets le moins santé du monde. Des frites grasses, de la sauce brune et du fromage en grains. Le fromage en grains, c'est l'ingrédient qui fait qu'on ne retrouver pas vraiment de poutine ailleurs... C'est vraiment typique du Nord-est américain et du Québec. On en retrouve du bon au Wisconsin et c'est justement de cet endroit que les quelques restaurants qui servent de la poutine en Floride trouvent le fromage en grains.
Les poutines de la Floride se retrouvent pratiquement toutes dans la région de Fort Lauderdale et les environs. Pourquoi? Parce que c'est à cet endroit que se regroupent les snowbirds québécois pour passer l'hiver.
Lors de notre premier passage en 2016, on avait testé deux poutines. La poutine chez Dairy Belle de style plus ''Aréna'' et celle chez la cantine Mammy's de style ''casse-croute''. Les deux étant délicieuses, on avait décidé de couronner celle de Mammy's comme la meilleure poutine de la Floride.
À l'occasion de notre deuxième passage dans la région, on avait de grandes ambitions. La vidéo de la Poutine de 2016 avait été un énorme succès, on voulait donc tenter l'expérience à nouveau et même la pousser encore plus loin!
4 poutines à l'essai cette fois-ci! Les deux qu'on avait testés en 2016, plus la poutine de Beauty and the Beeef à Wellington et celle de Schwarts deli à Pompano Beach.
Cette fois, le choix était vraiment dur à faire puisqu'on a maintenant des choix complètement différents, mais tout autant délicieux.
Ne faites pas ça à la maison, je suis un professionnel! :)
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